Beschreibung

„Jetzt wird`s Wild mit ganz viel Wein! Genießt einen unvergesslichen Abend mit einem Wildmenü und den passenden Weinen von Weinhaus Fasen aus der Eifel.

Ihr bekommt ein 5 Gänge Menü serviert, welches sich rund um das Thema „Wild“ dreht und dazu bekommt ihr die passende Weinbegleitung mit Erklärung vom Weinhändler Fasen aus der Eifel.

Hier sollten nun die Wild und Weinherzen höher schlagen, denn ihr werdet hier definitiv auf eure Kosten kommen. Weitere Infos zu Katharina Brandt.

Kursablauf / Menüplan:

Kochkurs „Wild & Wine“
(ab 18:00 Uhr bis 22:30 Uhr)

Amuse-Gueule

„Wilde Praline“

Vorspeise

getrüffelte Marone/ Waldpilze/ Schwarzbrot

Zwischengang

Reh / Gin / Rotkohl

Hauptspeise

Hirschrücken / Kräuterkruste / Portweinjus / Topinambur/  Rosenkohl

Dessert

Birne / Valrhona Schokolade / Tonkabohne

Achtung, exklusives Angebot!