Beschreibung

Die Rebsorte Silvaner wird auch manchmal "Grüner Silvaner" genannt und zeichnet durch eine sehr milde Säure, Leichtigkeit und einen geringeren Alkoholgehalt aus. Im Glas zeigt er einen zarten Duft nach Heu, Stachelbeeren & frischen Kräutern. Hier wurde er gepaart mit der jüngsten Rebsorte Cabernet Blanc, die momentan als s.g. PIWI angebaut wird, Schon im Duft erinnert der komplexe und würzige Cabernet Blanc an einen eleganten Sauvignon Blanc. Im Geschmack zeigt sich eine würzige Aromatik von Zitrus, Stachelbeere, Artischocke und schwarzer Johannisbeere.  

Passt hervorragend zu diesen Speisen:

helles Fleisch, Muscheln, Salate

Weitere Informationen:

Anbaugebiet Pfalz

Inhalt  0,75 l

Alkohol   12,5 % vol

Säure   6,5 g/l

Restzucker   7,3 g/l 

Trinktemp.  7 - 9 Grad

Ausbau im Edelstahltank